世界上最出名的猪,一条猪腿价值3万元,这

世界上最出名的猪，一条猪腿价值3万元，这是当猪的最高荣誉

猪肉早已经不是什么稀奇货，人们的生活水平提高，吃猪肉也成了日常生活中很常见的事情。于是人们开始追求更高的水平，目标瞄向了世界上最出名的猪，如果能吃到这种猪的猪肉，那绝对是身份和地位的象征。有人说，当猪就要当成世界上最贵的猪，能够成为这种猪，并且被做成美食，那绝对是一头猪的最高荣誉。

伊比利亚火腿

伊比利亚小黑猪，大家也许会觉得很陌生，但提到西班牙的火腿，吃货们一定会口水直流。西班牙火腿的有名程度，并非虚传，生吃火腿是这个国度的传统，甚至连切火腿的厨师，都必须经过培训才能上岗。切出来的火腿如果不合客人的要求，那么这个厨师是会被取消切火腿资格的。

伊比利亚黑猪

伊比利亚黑猪

如果你是一只伊比利亚小黑猪，那么你可以在广阔的橡树林地里悠悠哉哉生活好几个月，每天只要睡觉、吃橡果、喝泉水、晒太阳就足够了。和其他猪种相比，伊利比亚小黑猪的待遇绝对算得上是优渥，想奔跑就奔跑，想吃饱就吃饱。如果你不在意之后被做成火腿的话，那么伊比利亚小黑猪绝对是所有猪梦寐以求的品种。

伊比利亚黑猪

只有用伊比利亚黑猪做成的火腿，才能被称为顶级的橡果火腿。但并不是所有西班牙出产的火腿，都能叫伊比利亚火腿。火腿的生产位置，仅限于西班牙和葡萄牙边界的一个小小三角形地区，这里的橡树成色美，橡果醇厚，只有在这里生活的黑猪，才能进入顶级食材的行列。并且，火腿只选用纯种的黑猪制作，最高等级的就是Bellota，意思是用橡果饲养的伊比利亚黑猪火腿。

伊比利亚火腿

伊比利亚火腿

伊比利亚火腿吃起来极为美味，和中国的火腿对比，完全就是两种口感和风味。中国的火腿需要二次加工，而西班牙火腿最好的就是生食。被切成薄片的火腿刚入口，就几乎要化开，肥油和瘦肉相结合，伴随着淡淡的咸味，榛果的香气在口齿间不断流转，这是最高级的品鉴。

伊比利亚火腿

如果你到过西班牙本地旅游，那么你一定会被火腿的价格惊到，一只上好的Bellota火腿，价格起码在3万元以上，所以在西班牙，吃伊比利亚火腿被认为是一件很有面子的事情，招待客人的时候，取出一只火腿，请专业厨师削一盘漂亮的红色火腿片，被人们认为是地位和身份的象征。

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