世界粮食日食物景观绘制世界各地食物生产的

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生产食物需要哪些条件？让我们从底部开始分层思考。最底层是自然地理学——也许是一片宽阔平坦的平原，向浅河流域缓慢倾斜。平原上累积着富含腐殖质的土壤，里面有很多的碳、钙和镁。就像每年6月到9月，印度北部气候潮湿、雨水充沛，于是就有了支持那里小麦和水稻生产的自然条件。或者，并不是一片平原，而是由一系列山脊和河流雕刻而成的山谷，就像西班牙南部一样，在温暖干燥的夏季和湿润温和的冬季，食物生长在快速排水的土壤上，支撑着一片橄榄和有牲畜漫步其间的杏树园。又或者，那是一片海洋。沿着美国东部的浅海大陆架，那里的岩石和礁石提供了购买贝类的机会，河口河流为生长中的牡蛎群带来了源源不断的营养食物，而牡蛎群反过来又是商业鱼类的苗圃。对食物的需求是世界各地人们的基本需求之一，但生产食物的方式却大为不同，特别是当你考虑到具体的农业措施、市场力量、分配挑战、公共政策以及当地社区和文化时。如果我们想要改变全球食物系统并且确需如此，那么了解支撑全球食物系统的多样性至关重要。今天，我们正处在如何看待食物的范式转变中，从一个将人类需求与自然对立起来、损害两者的体系，转向一个在确保长期食物安全过程中发挥自然作用的体系。但全球转型始于区域变革，而食物景观（foodscape）概念有助于在全球雄心和地方实践之间架起桥梁。食物景观由什么构成？图源：TNC新科学定义了食物景观类别，将世界各地食物产地的生物物理特性和管理属性结合在一起。在绘制地图时，食物景观形成了一个个交错系统的马赛克，有助于使对当地条件敏感的基于自然的解决方案（NbS）发挥出应有的潜力，同时也了解生产食物时经济、政治和社区系统是如何相互交织的。生物物理学：世界上生产食物的土地和海景因其生物地理和文化背景而呈现多样化。食物景观的基础层由该区域独特的地理特征组成，包括土壤结构、气候、土地特征、淡水通道或海床质量。农艺学：这一层的食物景观包括生产者采用的管理措施，如灌溉技术、耕作或养分投入水平。综上所述，研究人员根据生物物理和管理相关变量的特殊组合确定了陆地食物景观，并从分析中发现了80多个不同的食物景观类别。社会经济：基于食物景观的科学分类——结合生物物理特征和管理属性——我们可以更好地理解食物景观是如何受到市场需求、分销挑战、公共政策和当地社区和文化的影响的。印度尼西亚东加里曼丹，一名小贩在称量水果。NickHallJCHudgins是拖船船长、商业捕蟹员和牡蛎工。他来自弗吉尼亚州的马修斯。JasonHouston什么是食物景观？食物景观是全球食物系统的重要组成部分。在报告《食物景观：规划食物系统转型——TNC、IIASA与SYSTEMIQ之间的合作》（Foodscapes:PlanningtheFoodSystemTransformation—acollaborationamongTheNatureConservancy(TNC),theInternationalInstituteforAppliedSystemsAnalysis(IIASA),andSYSTEMIQ）中，作者将食物景观定义为“一种独特的食物生产地理，具有生物物理特征和管理属性的特定组合”。*报告尚未发表，可先行获取简报：

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