西班牙葡萄酒的七大圣地

西班牙葡萄种植的历史大约可以追溯到公元前年，在公元前年，腓尼基人开始用葡萄酿酒。但是西班牙葡萄酒的历史并没有任何值得炫耀的光辉，直到年，法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾难，很多法国的酿酒师，他们多数是来自波尔多，来到了西班牙的Rioja，带来了他们的技术与经验，这才让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。西班牙葡萄酒是被世界忽略的酒世界，更被很多中国人忽略。

相比法国，西班牙葡萄酒的名气似乎小很多。然而事实上，西班牙是世界上第三大葡萄酒产酒国，同时它的葡萄酒种植面积（超过一百万英亩）位居世界第一。西班牙不仅出产大量的优质葡萄酒，还出产一些极受世人赞誉的高档葡萄酒，比如奥瓦帕乐酒庄（AlvaroPalacios）的拉美达（L’Ermita）红葡萄酒和贝加西西里亚酒庄的尤尼科（Unico）红葡萄酒。随着西班牙葡萄酒业的发展，西班牙人逐渐意识到对本国葡萄酒进行法律保护的重要性，于年创立了原产地命名制度（DenominacióndeOrigen，DO），并于年作了修订。官方说西班牙目前有61个法定产区，也有人媒体说是77个，不管怎样，在这片土地上，一直有七个圣地是葡萄酒的故乡，所以今天我们主要介绍西班牙葡萄酒的七个著名产区。

西北部产区———加利西亚（Galicia）

加利西亚产区最初的葡萄种植是由罗马人引进的。至12世纪，西班牙的修道士们延续发展，种植了一些西班牙本土的葡萄品种，并逐渐形成了当地特定的种植习惯和文化，传承数百年。加利西亚拥有下海湾（RiasBaixas）、河岸地区（Ribeiro）、萨克拉河岸（RibeiraSacra）、瓦尔德奥拉斯（Valdeorras）和蒙特雷依（Monterrei）5个子产区。尽管各个产区气候略有不同，但产自加利西亚的葡萄酒多酒体轻盈、芳香馥郁、酸度突出，与葡萄牙米尼奥（Minho）和绿酒（VinhoVerde）产区的葡萄酒在风格上有异曲同工之妙。

加利西亚产区凉爽的海洋性气候非常适合白葡萄品种的生长，这里出产的白葡萄酒品质颇佳。在加利西亚产区葡萄的品种略少，一共有四个品种，分别是：　阿尔巴利诺（Albarino）、格德约（Godello）、特雷萨杜拉（Treixadura）、洛雷罗（Loureiro），其中阿尔巴利诺是加利西亚最重要的白葡萄品种，主要种植在下海湾地区。值得一提的是，顶级的格德约白葡萄酒复杂程度堪比法国勃艮第（Burgundy）的白葡萄酒。

加利西亚的红葡萄品种较白葡萄品种稀少，只种植在光照比较充足、气候温暖一些的地方。除了最受

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