西班牙狩猎,在野性与文明中游走环球网旅

今年2月初，西班牙政府启动程序，准备将野狼列入国家保护物种名录。这意味着西班牙将在未来禁止猎狼。动物保护主义者对政府的这一举措表示欢迎，但西班牙皇家狩猎联盟以及一些狩猎爱好者则认为，这可能影响该国传承已久的狩猎文化。

西班牙骑士最爱猎野牛

狩猎是人类最古老的生存手段之一。西班牙考古人员曾在该国多处洞穴发现狩猎场景壁画，有的距今已有多年。这些壁画内容丰富，有的描绘了猎人捕捉鹿和山羊的过程，有的画的是人类手持长矛跟踪野猪的场景，还有的展现的是人类与野牛搏斗的场面。

狩猎也是中世纪西班牙骑士的重要娱乐和社交活动。作为职业军人，这些骑士在参加战争之余，平日的主要消遣活动也多与军事技能训练有关。由于狩猎不仅具备军事训练的实战性，还能满足骑士们从物质到精神等诸多方面的需求，因此他们对此尤为热衷。

8世纪初，被称为“摩尔人”的穆斯林大军从北非渡过直布罗陀海峡，之后很快占领西班牙大部分地区。当时，西班牙政权则守住北部残存的地盘，展开反击。谁都没有想到，这一仗一打就是近年。在这场名为“收复失地运动”（-年）的战争间歇，摩尔人和西班牙士兵都通过打猎苦中作乐，既能获取肉食，又能锻炼作战能力。

相较于鹿等温顺的食草动物，西班牙骑士更偏爱凶猛的以及更具挑战性的对手，以寻求更加刺激的体验。野牛是西班牙骑士的最爱之一。虽然熊或野猪被逼急了也会反击，但它们大多数会选择逃跑。骑士们发现，伊比利亚野生公牛不仅健美雄壮，而且生猛勇敢。比起逃生，它们更愿意选择战斗，并且永不退缩，至死方休。对猎手来说，与野牛的搏斗已不再是狩猎，而是一场野性的狂热碰撞和交流，是“狭路相逢勇者胜”的最纯粹表达。有一种猜测认为，西班牙人喜欢斗牛与此有关。此外，西班牙猎手还有骑在马上用矛捕猎野猪的传统。对于西班牙人来说，在历史上很长一段时间内，他们逮住野猪的唯一方法就是用马将其逼到合适的地方，然后在马上用长矛将其刺死。很多油画就是描绘这一场景的（如图）。

狩猎许可证需“年检”

狩猎是西班牙的社会文化遗产，其猎鹰训练术已入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。如果以参与人数来看，西班牙的狩猎爱好者人数仅次于足球和篮球球迷，位居第三位。在西班牙大多数地区，只要年满14岁就有资格狩猎。年，巴利阿里群岛将这一年龄降到8岁，符合条件的孩子可以在成年人的陪护下参与狩猎。尽管不能用武器，但孩子们可以借助猎狗，或下套做陷阱来捕捉猎物。孩子们经常在猎狗的帮助下打兔子。此外，西班牙人还会在崎岖的山路上设网捉画眉鸟。

在西班牙，打猎的门槛比较低。在获得狩猎许可证、武器持有许可证并购买强制保险后，就可以在限定区域打猎。如果使用的是弓箭等“冷兵器”，则不需要武器持有许可证；但如果是使用枪支等“热武器”，则需要通过理论和实践两门考试才能获得许可证。获得许可证后，需要按期复核：60岁以下人士每5年复核一次；60-70岁每两年一核；70岁以上则需要每年一检。

西班牙所在的伊比利亚半岛，被认为是欧洲生物多样性最丰富的地区之一，为当地人狩猎提供了丰富的资源。在西班牙有4类狩猎划定区域，每一类的管理和对外开放方式不同。其实，西班牙不仅是本国狩猎爱好者的天堂，也是一些欧洲名流经常造访的打猎胜地。英国的威廉王子和哈里王子就经常造访位于西班牙南部的加尔甘塔庄园。这座庄园是全欧洲最大、最隐秘的狩猎场，园中野猪和野鹿应有尽有，医院和教堂等设施，园中的空旷场地可供直升机起降。有报道称，威廉王子和哈里王子曾在某次狩猎之旅中，打了多只鹧鸪。

有专门的猎物加工厂

每年12月，猎人们就会有第一拨收获。西班牙猎手的很多“战利品”会被出口到欧洲其他国家。大型动物，如野猪和鹿类，是德国、法国、比利时等国餐馆的最爱。野兔等小型猎物则多供西班牙本国居民消费。西班牙还有数十家专门的猎物加工厂，野猪火腿是其特产之一。《环球时报》记者曾在各类食品展销会上品尝过这一特色食品。该火腿通常颜色偏深，肉质较硬，别有一番风味。此外，猎物也可能被制作成标本。据西班牙皇家狩猎联盟统计，西班牙猎人制作标本的花费为平均每人每年欧元（约合人民币元）。

虽然狩猎是西班牙的传统，但近些年来也引发诸多争议。支持者认为，狩猎不仅是传统，而且有助于维护生态平衡。比如西班牙野猪数量庞大，且没有天敌，如果没了狩猎活动，将会导致环境问题。反对者则认为，狩猎和斗牛一样，太过残忍。还有人认为，允许未成年人狩猎，让他们过度

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