西班牙葡萄酒酒标解读攻略,这一篇足够了

中科白癜风抗复发治疗 http://www.xftobacco.com/

酒标犹如葡萄酒的身份证，在第一感官视觉上帮助我们对葡萄酒的风格和品质有个大概的了解和判断，西班牙葡萄酒酒标最显眼的一般都是酒庄名或者是品牌名。

通常在西班牙葡萄酒酒标上都是最常看到的就是上图图示中的三个单词：Bodega、Vina/Vinedo，在西班牙酒标上都是比较常见的单词，他们的字面意思分别代表“酒庄”和“葡萄园”。

VinodePago

独立的单一园酒庄

俗称“酒庄酒”，是西班牙独有的一个特殊分级。这一类别是专门为了管理那些不在DO级别之内，但却拥有卓越品质以及悠久历史和良好声誉的酒庄。为突出其所在地的风土，或者单一葡萄园的独有特色延伸出的分级制度，并独立于以上的产区制度分级。

DenominacióndeOrigenCalificada(DOCa)

优质原产地名称保护

这是西班牙等级最高的级别，达到这个等级必须要获得DO等级10年以上的产区才可以申请。目前在70个DO里，只有Rioja（里奥哈）、Priorat（普里奥拉托）两个优质原产地名称保护产区。这个级别对于品种、产量和部分陈酿标准和陈化时间都有着非常严格的标准和要求。DenominacióndeOrigen(DO)

原产地名称保护

这是在西班牙葡萄酒中最常见的一个级别，类似于法国的AOC、意大利的DOC。

自Rioja（里奥哈）在年获得了第一个原产地名称保护后，至今在西班牙已经有70个原产地保护名称产区。这一级别对于品种、产量以及部分陈酿标准和陈化时间都会有具体的要求。

VinodelaTierra(VdlT)

地区性餐酒

这类葡萄酒含有地区标识，要求必须是该地区所生产的葡萄酒。通常没有对于品种、产量和陈酿标准的要求。

VinodeMesa(VDM)

餐酒

"Mesa"在西班牙语里是餐桌的意思，“餐桌上的酒”也就是我们常说的餐酒。这类酒不含有地区标识，在西班牙全境都可以生产，也可以是生物动力或者有机认证的葡萄酒。

不是所有的酒庄都会显示葡萄品种，尤其是旧世界传统葡萄酒。通常单独出现的葡萄品种为%单一品种酿造，或符合酒庄所在DO的标准。

酒标上的数字一般表示的是葡萄采摘的年份，年份的不同对葡萄酒的风格也会有一定的影响。西班牙通常在8月底9月初的时候进行采收，每年会根据葡萄具体的成熟情况做调整。

Joven/Genético

年轻酒/原产地保护

在Rioja产区，过去这个分级被认作“年轻的酒”，在Rioja新规之后有所调整，变为“原产地保护”葡萄酒，通常这类酒酒龄1-2年，保留着最初的清新口感和水果口味。这一分级，有时也用作于经过陈化，但并未采用管委会认证陈年流程的优质葡萄酒。Crianza

陈酿

酒龄至少两年的葡萄酒，至少在橡木桶中经过了一年时间的陈化，对于白葡萄酒，最短橡木桶陈化时间为6个月。Reserva

珍藏

橡木桶和酒瓶陈化总时间至少达到36个月的葡萄酒。橡木桶陈化至少12个月，随后至少6个月的酒瓶陈化作为补充。对于白葡萄酒，总陈化时长至少2年。其中至少6个月在橡木桶中进行。GranReserva

特级珍藏

橡木桶和酒瓶陈化总时长至少达到60个月的葡萄酒。橡木桶陈化至少要2年，随后至少2年的酒瓶陈化作为补充。对于白葡萄酒，总陈化时长至少4年，其中至少6个月在橡木桶中进行。

转载请注明：http://www.abuoumao.com/hyfz/7313.html