感受热点西班牙TOPTapas早午餐
应友人之邀，老邓此次来到了坐落于三里屯通盈中心的，品鲜其餐厅新近推出的周末早午餐。这间以西班牙海鲜饭与小吃而知名的餐厅，位于酒店三层东侧，紧邻众多牛排老饕们所钟爱的。简约的装潢设计、良好通透的采光和大间距的餐位设置，使客人落座后，便能油然而生出一种舒缓而轻松的心境。想必在这繁华都市中的比肩继踵之地，实属难能可贵，可谓“大隐”了。
餐厅主厨们皆选择新鲜食材，以四种品类的美味烹饪和巧妙精致的食材搭配，来唤醒那渐待苏醒的味蕾。为周末的缤纷时光，奏响出曼妙亦略带激昂的开幕序曲。
AperolSpritz首先，沁入舌尖的是一抹橙色暖调，来自意大利的经典开胃酒AperolSpritz。它清爽而甜蜜的口感特质，能自然而然的驱使你联想到米兰或是威尼斯范儿的摩登幻彩之色。
切面包特写面包篮随后，由暖热出炉的面包篮作为开篇，全麦核桃、法式乡村小圆包、芝麻脆片，色泽深浅不一，但都麦香扑面。搭配起餐厅自制的黄油，平和且不显腻口儿，令人印象深刻。
菜单上四大品类，开胃菜、鸡蛋料理、主菜与甜点一目了然，任选三样或四样皆备，随心所欲，丰俭宜人。
现场制作松饼松饼组合开胃菜，淋上枫糖浆的松饼，是再考究不过的早午餐好味了，饼可是现场烙制的噢！其上，稳“坐”着一枚晶亮剔透的太阳蛋，在周边摆放着烟韧培根与芦笋，荤素同框、相辅相成。
松饼组合华夫饼组合选用了大洋洲特别早午餐配方的华夫饼，是餐厅的独家推荐。提前将面底冷却24小时，让“活力”得以充分酝酿，一口咬下，酥软有劲，蓬松轻盈。
华夫饼组合主厨特别在香堤丽奶油中，加入了现刮的香草籽，融和进别样的芳香。盘中点缀的新鲜树莓、草莓和蔓越莓，散发出了强烈的果酸气息，不由得使人口舌生津，食指大动。
班尼迪克蛋组合班尼迪克蛋组合鸡蛋料理，班尼迪克蛋充分展现出了纽约的摩登风尚，《蒂凡尼的早餐》同款再现，岂能就此错过？
水波蛋被切开后的特写水波蛋被切开后，半液态的蛋黄“夺眶而出”，垂流直下，金黄的莹润质感在黑色托盘的映衬下，分外夺目，更显妖娆。与之浑然一体的荷兰酱，丝绸般柔滑，口感平衡的相得益彰，油香馥郁，不觉稠腻。加上烘托二者的塞拉诺火腿薄切配烤英式松饼，真是惬意十足。另，作为组合出场的扒火腿肠片与鸡肉肠，味觉上浓淡有序，荤香有秩，对于嗜肉的我来说，一整份下来，真是大呼过瘾啊！要知道，餐厅所有的鸡蛋料理都可以在鸡肉肠、猪肉肠、扒火腿、培根、焗豆香草、香草小番茄和薯饼中任选三种搭配。
香煎三文鱼主菜，香煎三文鱼佐柠檬黄油汁，也正是大厨们的诚意犒赏。鲜亮的肉色、清晰的纹理，至臻的美味，使整顿餐食渐入高潮，亦感受到了西班牙烹饪技法追寻本真的朴实之美。
香煎三文鱼和牛迷你汉堡和牛迷你汉堡，由和牛肉碎精心制作的肉饼，鲜嫩多汁，肉香浓郁，真会迷住你的！
甜品，一碟香草布丁配鲜浆果，唤醒了“第二个胃”的甜美期许，使窗外春色焕发出的生机与美好传递的清晰利落。
含羞草起泡酒好饭配好酒，其间又选择了餐厅的酒水畅饮，一杯含羞草起泡酒、一杯桑格利亚酒左右相伴，调色艳丽、醇厚饱满、果香丰沛。
桑格利亚餐毕，在与友人的攀谈的间隙，眺望着三里屯街道上那熙熙攘攘的人潮涌动，不觉自问“难道这就是每个都市人都在苦苦追寻的、生活丰盛的模样吗？”
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