世界刀功大赛,西班牙的火腿,日本的蝴蝶,

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世界上每个国家都有一些厨艺比较高超的厨师，对于一个厨师来说，体现这个厨师的技能高不高，首先考验他的就是刀功，因为这是最入门的基本功，毕竟在烹饪每一道食材的时候，只需要把蔬菜给切好的，如果最基本的切食材都做不好，厨艺肯定很一般，世界上的刀功大赛，西班牙的火腿，日本的蝴蝶，都比不上中国的“它”。其实每个国家在处理食材的时候，手法上都是各有千秋，那么如何判断刀功是否精湛？把食材切出大小，厚薄均匀，当然这是最基础的，那么我们一起来看一下，这几个国家的顶尖代表，看完之后，我们就会对刀功另有看法~1，西班牙火腿，我们大家都知道，西班牙的火腿在世界上都是非常有名气，不仅仅只是因为他的口感吃起来特别好吃，另外还有一个重要的特点就是西班牙大厨，在切火腿的时候，可以把火腿给片成纸一样薄，而且薄厚均匀，这样的刀工也是特别厉害。2，日本的蝴蝶，日本可以说是四面临海，所以海鲜在他们国家也是比较多的，尤其是日本人，可以说每天都会吃鱼肉，日本厨师在挑战刀工的时候，直接拿起一条鱼，非常快速地给片成了片，而且还给摆成了一个蝴蝶的形状，每片鱼肉都薄如蝉翼，这样的刀工也是绝了~我们再来看一下我们中国厨师的刀功，中国的食材种类非常多，而且厨师在烹饪制作也是特别有技巧，尤其是中国厨师，在考验厨艺的时候，刀功是最基本的，中国厨师考验刀功的时候，而是直接拿起了一块豆腐，横切竖切，三下五除二给切成了细丝，然后放到水里面的时候更是惊艳了，直接变成了毛茸茸的蒲公英，这样的刀工，可以说也是前所未有，所以西班牙的火腿，日本的蝴蝶，都比不上我们中国的这个蒲公英~图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢~！

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